为了让第二天早晨的工作量变得轻松，我尽量把准备工作安排得非常到位。 可以提前准备的细节： 1.一个干净的大碗 2.蒸锅提前装好水和蒸屉 3.鸡蛋、葱段洗好备用。
早晨起床， 先打开燃气开关，一边将提前准备好的蒸锅烧开。一边将植物油，酱油，葱花依次放入准备好的大碗中。 用时：1分钟 难度系数：0
把提前洗好的鸡蛋磕碎，放入碗里。我家是四口人，所以我打了四颗鸡蛋。 用时：2分钟 难度系数：0
进锅的蒸蛋长这样。
将大碗放入水已经烧开的蒸锅里，盖上盖子，中火10分钟左右。 这个时候，老母亲可以打开瑜伽垫，抻抻腿拉拉筋眺望远方呼吸清晨的空气。
十分钟后，关火。 利用这个间隙，可以准备孩子们早上喝的牛奶面包和水果。
等孩子们起床，一人挖一枚鸡蛋，如果味道淡，可以适量再琳一丢丢酱油。 一杯牛奶两片面包一枚蒸蛋一把小番茄。 完活！
简单快手有营养，鸡蛋嫩滑还有一股淡淡的葱油香，明早就做它吧！
注意不用蒸得太久，否则鸡蛋口感会有些偏硬。 大人吃的话，建议可以控制在8分钟左右，看看状态，类似糖心鸡蛋那种，口感会更好。 但是如果给孩子吃，还是要蒸熟的啊，沙门氏菌了解下。