魔鬼糖三角

作者： 条纹衫老少女

每天晚上睡觉的时候，看着熟睡中孩子们的小脸，和白天上窜下跳，不停制造麻烦的熊孩子们判若两人。 告诉自己，必须下定决心，明天起，我要做一个像电视机广告里那种温柔和善、笑容可掬的好妈妈。 可是，第二天，当上学马上要迟到了他却连裤子都还没穿上的时候；当已经磨叽了一个点儿，他的作业才写了半页的时候；当纸尿裤已经沉甸甸，他却拒绝你给擦屎的时候；当爸爸明明就在旁边，他们却已经喊了一百遍妈妈的时候…… 老母亲的狮吼功又忍不住一遍遍发作了。 这是什么鬼怪熊孩子？明明就是恶魔好吗？他们无视世界的规矩，跟随自己的内心任性地过生活，让老母亲的情绪在开心、平和、暴躁、还有愤怒中不停转换，一天一天，周而复始。 今天，老母亲做了加入了全麦粉的糖三角，可以依然无法中和猪大油和绵白糖带来的罪恶感，和熊孩子一样，好吃又高热量的糖三角，就是魔鬼般的存在呢。

用料

• 全麦面粉 50克
• 中筋面粉 250克
• 绵白糖 10克
• 酵母 3克
• 水 150克

魔鬼糖三角的做法步骤

步骤 1

将配方内所有材料倒入面缸，我是用台式家用厨师机打的面团，先低速再高速，成团之后，再用手揉光滑。非常省事。

步骤 2

将光滑的面团放入事先撒了薄薄一层面粉的大盆里，表面盖上湿布，一方面防止面团表面变干，一方面，给面团提供一个舒服的环境，让他松弛、放松、制造二氧化碳，慢慢变大。

步骤 3

面团松弛的时候，开始准备馅料。 把花生，核桃仁小火炒香，再用擀面杖擀碎。但是不要太碎了，否则吃起来就没有大颗粒坚果带来的过瘾口感了。

步骤 4

擀好的花生，核桃在拌入熟芝麻和猪油，混合均匀即可。

步骤 5

分割成30g一个大小的面团，馅料尽可能多放。

步骤 6

每个面团里再格外加入一勺白糖，一勺猪油，真是满满的罪恶感啊。

步骤 7

三个角向中心捏紧。

步骤 8

三条边用手指肚捏和，捏出个三角形出来。

步骤 9

放入密闭的空间，发酵30分钟。

步骤 10

锅里放入水，烧开后，关火。迅速将面团放入，大火蒸15分钟左右。

步骤 11

15分钟后，关火。但是不要立刻掀开锅盖。好奇害死猫，同样好奇也会害死辛辛苦苦做的糖三角。 忍两三分钟后，再掀开锅盖，这时候，锅内锅外温差缩小，面团自身也慢慢降温，面团组织也变得稳定，就不会出现立马回缩的囧况了。

步骤 12

出锅后，趁热吃，满满的馅料，还有流油的白糖。 事实证明，白糖和猪油我还是放得少了，没有出现糖液四处横流的景象，对于吃货来说，这里有一点扣分哦。 记住，多放猪油！多放白糖！守好罪恶感，先吃个痛快，试着和魔鬼做朋友吧！

菜谱创建时间：2019-05-28 23:18:12