超级超级简单！超级超级下饭的肉末茄子！！

作者： 青柠汁机

下饭阶的神榜！！！！和麻婆豆腐并列第一！这就是超级好吃的肉末茄子！麻婆豆腐👉 https://www.xiachufang.com/recipe/104634978/ 喜欢记得关注收藏！ 时间：20分钟 难度：⭐️ 人份：3～4

用料

• 酱汁：
• 生抽 3勺
• 清水 20克
• 郫县豆瓣酱（我不是卖广告的！） 2勺（用你们家的勺子🥄也可以！）
• 水淀粉：
• 清水 40克
• 玉米淀粉 4克
• 其他：
• 茄子 2个
• 小葱（切碎！） 2根
• 肉末 100克
• 花生油 20克

超级超级简单！超级超级下饭的肉末茄子！！的做法步骤

步骤 1

首先把茄子切成小块焯水备用！（喜欢皮的可以不刨！）

步骤 2

把花生油烧至八成热！再把肉末放进去炒香！测油温👉 https://www.xiachufang.com/recipe/104645083/

步骤 3

再把沥干水的茄子放进去炒！炒个30秒加入酱汁！然后盖上盖子闷3分钟！

步骤 4

接下来倒入水淀粉勾芡！再炒个20秒撒上葱花就可以上锅了！

步骤 5

当当当当当！（没有葱花就当它有就好了！哈哈哈哈哈哈😄）

菜谱创建时间：2020-06-08 13:11:10