山药,胡萝卜,南瓜,紫薯蒸熟 火龙果,胡萝卜,南瓜,紫薯打成泥 菠菜吊水打成泥
山药和奶液一起打成半流质泥
两个蛋蛋清蛋黄分离
将蛋黄平均分到胡萝卜,南瓜,火龙果,紫薯和菠菜泥中,再加入奶粉(我加的营养包,和豆粉差不多),奶粉的主要作用是调节味道,然后拌匀
蛋白滴入两滴柠檬打发
在蛋白中加入淀粉,继续打,打到倒扣不掉
将打发的蛋白平均放到拌匀的泥中,用炒菜的方式,拌匀
容器内刷油,一层一层倒入蒸的容器中,可以稍微震一下容器,防止里面有大泡
冷水下锅蒸,开锅后蒸15分钟,关火闷5分钟,出锅,放凉
将准备好的山药泥淋到蛋糕上
切块,宝贝可以吃啦