准备食材。家里没黄瓜，就用了油菜花其实也差不多。蟹肉棒水煮，鸡蛋和香肠煎一下。煮好的米饭，没有寿司醋我自己加点醋，盐，糖。
然后先铺保鲜膜，海苔片再加上米饭和配料。米饭不能过热，过热海苔受热回会软掉就不脆了。然后卷起来。切小块。