巴斯克芝士蛋糕

作者： _美楊楊

我只是搬运工，这道甜点是法厨的配方。也是我看了这么多方子里最简单粗暴的一种操作方式了，好吃又简单。写下来方便自己看。 糖50-100g，自己口味调整。配方是100的，我不喜太甜，毕竟会长肉，我放50g糖微甜觉得刚刚好。 没必要放柠檬汁，奶油奶酪本来是酸的，怕腥可放香草精，我没放不觉得腥，原本配方也没放的。

用料

• 奶油奶酪 250克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 230克
• 细砂糖 50-100克
• 低粉 15克
• 模具 6寸

巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

1、全部放入破壁机里打均匀。或2、没有破壁机就先用打蛋器把常温的奶油奶酪打顺滑，依次加入沙糖、鸡蛋、淡奶油、低粉，每加一样就打匀。

步骤 3

倒入已铺好油纸的6寸模具

步骤 4

烤箱200度30分钟。

步骤 5

冷藏3小时以上，真的超好吃。焦糖皮增加了芝士蛋糕的风味，吃起来更有层次，但一点也没苦味。

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步骤 6

步骤 6

这减糖版是好吃且不腻，冰藏后清新可口♥️

菜谱创建时间：2020-06-08 08:56:45