材料全家福来喽！👨👩👦
蛋清用打蛋器打到大粗泡的时候加三分之一的细砂糖，继续打发。
打到细腻泡泡的时候，再加入剩下的二分之一的细砂糖，再继续打。
打到湿性发泡的时候（也就是提起来有个小弯勾的时候）加入剩下全部的糖，同时加入玉米淀粉，继续打发
打到干性发泡的时候（就是有个挺直的勾）装到已经套好裱花嘴的裱花袋中。
挤入已经铺好油纸的烤盘上
放入上下火90度预热的烤箱中，烤个2小时，如果能很容易地把蛋白糖从油纸上拿下来，就是熟了！
超好吃的蛋白糖就好啦😃！
我的蛋清两个是40克，如果你的蛋清跟我的不一样重的话只要糖和蛋清一样重就可以了，玉米淀粉不变。