黄瓜泡菜

作者： 姝池_gzsj

用料

• 黄瓜 4根
• 蒜 5瓣
• 糖 20克
• 盐 10克
• 姜 5片
• 干辣椒 5个
• 陈醋 2勺
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 花椒 30粒

黄瓜泡菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净去瓤，切长条，用盐腌半小时，过凉水冲净。捞出晾晒半天（必须做，口感会更脆）然后放入蒜片丶姜片丶红辣椒

步骤 2

料汁（糖和醋中小火先熬3分钟，倒入生抽里，另起锅倒食用油，下上面的配料小火熬香，滤出料渣，倒入料汁混合晾凉

步骤 3

倒入黄瓜拌匀。装瓶冷藏！随吃随取！口感脆脆！超好吃的下饭小菜

菜谱创建时间：2020-06-07 18:09:25