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适合夏天的凉拌菜,清凉爽口又营养的做法

适合夏天的凉拌菜,清凉爽口又营养

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Allie精致早餐
今天分享一道我们家夏天常吃的凉拌菜,有素有菌菇还有大豆制品,大豆制品富含优质蛋白质,因此不想吃肉时拌上一盘这样的凉拌菜也能满足身体所需;调味再加点醋,酸香开胃还能助消化,做法都很简单,看完都能学会!

用料

适合夏天的凉拌菜,清凉爽口又营养的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后倒入泡开并洗净的木耳、干豆腐,煮约2分钟捞出控水,每张干豆腐大小为10.5厘米*16.5厘米

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把木耳过遍凉水并切成丝,干豆腐也切成丝,再切点黄瓜丝、胡萝卜丝,加盐、生抽、陈醋、芝麻油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌均匀,静置约3分钟更入味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食物多样,色泽丰富,营养丰富

步骤 5

酸香开胃,清凉爽口,每次做一盘都光盘!

适合夏天的凉拌菜,清凉爽口又营养的小贴士

1.干豆腐整张焯水营养保留更全面,如果切成丝焯水,切面增多,一些营养素会融入到水里,造成营养素的流失。 2.焯水后的木耳过遍凉水,更加紧实又脆爽。 3.还可以加点香菜,爱吃蒜泥的还可以加点蒜泥也不错,爱吃辣的可以加点干辣椒或者辣椒酱,调味根据自己的喜欢调整。 4.个人建议用熟芝麻油拌,增香又健康还能促进脂溶性营养素的吸收,比浇热油要健康很多。

菜谱创建时间:2023-05-24 08:45:30
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