李子柒土豆之土豆丝饼

作者： 里里安学做菜

看了李子柒土豆的视频，心血来潮想做土豆丝饼，没有胡萝卜丝、紫薯丝，只能做个低配版的

用料

• 土豆 4个
• 鸡蛋 1个
• 小葱 3根
• 油
• 盐
• 面粉
• 胡椒粉

李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净

步骤 2

切成土豆丝，越细越好，我这个太粗了

步骤 3

用水冲一下把表面的淀粉洗掉，沥干捞出

步骤 4

加一个鸡蛋、三根切碎的小葱、四小勺盐（一个大土豆一小勺盐、一个小土豆半小勺盐）、一小勺胡椒粉、一勺橄榄油、适量面粉

步骤 5

面粉不用很多，加到搅拌起来呈流动很快的糊状就可以了

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步骤 6

步骤 6

平底锅加少量油，5分热后转小火

步骤 7

把土豆丝码在锅中正反两面煎至金黄，不成形的话舀一点汁浇在土豆饼表面就能煎成形了

步骤 8

低配版土豆丝饼就做好啦～

菜谱创建时间：2020-06-07 18:01:46