夏天的开胃菜-泡菜豇豆

作者： 大吉美食记

用料

• 豇豆 1500克
• 白酒 100g
• 盐 150克
• 姜片 50g
• 辣椒 50g
• 冰糖 100g
• 淘米水 适量
• 蒜瓣 50g

夏天的开胃菜-泡菜豇豆的做法步骤

步骤 1

一定要用淘米水！将豇豆洗净沥干水分，装入坛中，加入白酒、盐、冰糖、辣椒、蒜瓣、姜片，具体多少上面都列出来了。然后加入淘米水没过食材。封盖，水封。静静的发酵十五天。

菜谱创建时间：2020-06-07 17:53:09