凉拌手撕鸡腿

作者： Deeeeeeeee

最近减重，午餐配个凉拌鸡腿，再次由抖音习得，味道还不错😋

用料

• 鸡腿 1只
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 小米椒 2个
• 香菜 1根
• 姜 3片
• 小葱 1根
• 料酒 1勺

凉拌手撕鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿上先划几刀，中间剌穿，方便熟和去血沫。水烧开，下鸡腿，姜片，葱结（今天用的存好的葱花），1勺料酒，煮20分钟

步骤 2

将鸡腿放入凉开水中冷却一下

步骤 3

把肉撕成条

步骤 4

调碗酱汁（酱油，醋，小米辣，蒜，香菜，一小滴香油，一勺老干妈）

步骤 5

把酱汁倒入鸡腿，拌匀，完成！😋

菜谱创建时间：2020-06-07 16:51:57