抱蛋煎饺

作者： BINGBING冰

冰箱里有吃不完的饺子吗，煮着吃蒸着吃都试过了吧，今天来煎着吃吧

用料

• 饺子 8个
• 鸡蛋 两个
• 葱花 适量
• 熟黑芝麻 适量
• 盐 适量

抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入适量盐打散放一旁备用

步骤 2

锅烧热油，开小火，放入饺子，煎至微黄

步骤 3

倒入适量的水，盖上盖子把饺子闷熟，大概五分钟（水不要加的过多，自己感觉，全程小火）

步骤 4

开盖把饺子轻微翻动一下，喜欢焦脆口感的可以把饺子别的面也煎一下，差不多收干汁水

步骤 5

这个时候倒入鸡蛋液，转动锅，让鸡蛋液把饺子紧紧的包裹起来，开小火盖盖，把鸡蛋焖熟。

步骤 6

鸡蛋差不多煎好的时候，撒上熟黑芝麻葱花，即可出锅

抱蛋煎饺的小贴士

1：鸡蛋煎的时候喜欢焦的可以多煎一些，喜欢嫩的，焖熟即可出锅，饺子同理 2：这个菜比较靠煎东西的经验，实践出真知吧，自己实践去

菜谱创建时间：2020-06-07 15:56:03