娃娃菜洗净切细丝,鸡蛋打到碗里,充分搅拌
姜蒜切末,胡萝卜切细丝
热锅下油,放入鸡蛋液,用筷子快速搅拌,待凝固后盛出
热锅下油,小火把姜蒜末煸香,转大火放入娃娃菜丝翻炒(中途放盐)
然后放入胡萝卜丝,断生后放鸡蛋翻炒,然后出锅