不用泡不用搅拌机的奶香绿豆糕

作者： 你赖大爷还是你大爷

尝试过一次蒸绿豆，没有提前泡，蒸半天还是硬的，直接倒高压锅煮了，效果还不错。脱皮绿豆直接电高压锅煮一下，不用提前泡，也不需要料理机打，勺子压一压轻轻松松变绿豆泥

用料

• 白砂糖 50克
• 脱皮绿豆 100克
• 黄油 20-30克
• 纯牛奶 100克

不用泡不用搅拌机的奶香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆洗干净，水刚好没过绿豆一点点，煮粥模式25分钟

步骤 2

用勺子压成泥，太硬了就倒点纯牛奶（不喜欢奶味太重的可以换成饮用水）。一次倒10g左右（倒几次看你绿豆的干湿程度），继续压泥，看不到颗粒为止

步骤 3

全程小火，不粘锅里放黄油，然后开始炒绿豆泥，炒到可以立住型了就可以

步骤 4

放到干净的碗里盖一层保鲜膜，然后揪一坨出来开始压模型，每次拿完都把保鲜膜盖回去，不然表面会开裂

步骤 5

可以里面包点豆沙或者放点蔓越莓干

不用泡不用搅拌机的奶香绿豆糕的小贴士

之前忘记拍了，步骤图等我下次再做的时候补上

菜谱创建时间：2020-06-07 12:30:40