打开烤箱预热，380℉ 蒋虾去掉虾线，去掉多余的虾须与虾爪，用刀排开成两半。
用料酒和柠檬汁盐腌制一下。
将炉灶打开中火放入黄油，黄油融化放入蒜蓉，略炒到蒜香装碟备用。
把蒜蓉一份一份平铺在虾身，然后用小刷子给每头虾刷一层油，最后在上面撒上漂亮葱花。
准备好了，把虾放入烤箱，设置时间15-20分钟，每位对自己家烤箱熟悉，热量会各有不同，所以成熟时间会有差异。
出炉，香气扑鼻。 趁热吃吧😄
蒜蓉用黄油爆香很重要，没有黄油植物油略次。 最好是鲜虾，冻虾肉质没有鲜虾口感好。