蛋挞（空气炸锅版）

作者： crystalgalaxy

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 细砂糖 5克
• 蛋挞皮 7个

蛋挞（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

冲泡牛奶，45℃冲泡100ml的牛奶（使用配方奶粉，小孩吃）

步骤 2

加入5g细砂糖与1个鸡蛋，搅拌支，奶温刚好可溶解砂糖。

步骤 3

想细腻口感可过筛，搅拌均匀不过筛也可。

步骤 4

蛋挞液倒入蛋挞皮7.8分满即可

步骤 5

空气炸锅预热，180度，5分钟

步骤 6

放入蛋挞，180℃，10min，完美！

蛋挞（空气炸锅版）的小贴士

1.不喜欢用白砂糖，也可用旺仔牛奶替代，旺仔与纯牛奶加起来100ml即可。 2.如用纯奶100ml，需加热溶解白砂糖。 3.加入鸡蛋时，蛋挞液温度不能过高，容易成蛋花。 4.蛋挞皮越快进空气炸锅越容易保证酥脆

菜谱创建时间：2020-06-06 23:20:16