简单容易详细蒜香排骨烤箱版

作者： 铮7903

用料

• 排骨 克
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 老抽
• 香油
• 料酒
• 盐
• 糖
• 鸡汁或味精或鸡精
• 葱
• 姜
• 蒜
• 五香粉
• 胡椒粉

简单容易详细蒜香排骨烤箱版的做法步骤

步骤 1

排骨泡水，泡去血末。沥干水分备用。

步骤 2

准备葱姜蒜，姜少许，葱蒜可多些。

步骤 3

关键步骤，将葱姜和三分之一的蒜放进料理机

步骤 4

将图示中的料酒，生抽，鸡汁，耗油加入料理机中

步骤 5

剩下的蒜做蒜蓉

步骤 6

料理机把材料打成泥方便腌渍，倒入盆中，加入蒜蓉，加入盐

步骤 7

加入胡椒粉

步骤 8

少许糖

步骤 9

五香粉

步骤 10

少许淀粉

步骤 11

香油

步骤 12

搅拌原材料。

步骤 13

全部装入保鲜膜，冰箱冷藏一晚入味。

步骤 14

将腌好的排骨放入锡纸

步骤 15

用锡纸包严实

步骤 16

注意侧面戳一个小洞排气

步骤 17

腌渍的汤汁收集留用，千万别扔

步骤 18

烤箱预热，200℃烤60分钟

步骤 19

在喂肉料汁中加入糖

步骤 20

在加入老抽

步骤 21

调质酱色

步骤 22

排骨出炉

步骤 23

摆放在烤架上

步骤 24

图上调色的酱料

步骤 25

烤箱200℃，20分钟

步骤 26

出锅摆盘，撒上葱花点缀。

简单容易详细蒜香排骨烤箱版的小贴士

用料理机打酱料可以更充分的入味。

菜谱创建时间：2020-06-06 21:06:38