准备材料: (1)西红柿切小丁; (2)准备青菜(我这里是韭菜和香菜); (3)小葱切丁,大蒜切末; (4)准备一颗鸡蛋; (5)准备挂面,越细越好。
(1)热锅冷油,加入葱花蒜末,爆香; (2)加入西红柿丁; (3)加入盐,十三香,生抽,中火翻炒。
中火翻炒,将西红柿炒化。
西红柿炒化后,加入水,煮开。
水开后,下入面条。
面条煮熟后,加入鸡蛋液。
蛋液熟了,关火。
将青菜加入锅中,搅拌均匀,即可开吃~