五花肉用热水洗净，放入主锅，加几片姜
设置6分钟，1A，110度煸炒
加入生抽，老抽，料酒，水，设置20分钟，1A,120度慢煮
加入油豆腐，15克糖，设置5秒/1A，拌匀
设置15分钟，0，120度，烧的过程中，可以1A几次，拌匀。烧豆制品，玛捷斯可以设置刀头不转，不会弄破豆制品，但是玛捷斯比较粘锅，所以糖一定不能太早放。
盛出。