买的袋装,用之前洗两次。再泡一会
切小丁备用
蒜,小米辣,姜切碎备用
我是直接买的肉馅,比较方便。也可以自己剁一点
炒到看不到红色,就放料酒。一分钟之后加一点点老抽上色
老抽搅拌均匀后加入酸豆角,蒜,小米辣和姜。搅拌均匀,不需要加盐了。因为酸豆角已经很咸,大概翻拌一分钟就好了
完美出锅♥️ 夏天吃简直是可下米饭三大碗🌚