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超好吃的西红柿炒鸡蛋(附面卤)

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作者: Jenny506
这道菜,自打我会做菜起,就是我的拿手菜,用的佐料不多,就十三香,盐和鸡精或味精。我结婚后,跟公婆住,老公自从吃了我炒的这个菜,再也不愿意吃我婆婆做的鸡蛋西红柿了。 哈哈哈。

用料

超好吃的西红柿炒鸡蛋(附面卤)的做法步骤

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步骤 1

葱切小段

步骤 2

蒜切片

步骤 3

鸡蛋打匀,加几滴清水炒出来会更嫩。其他什么都不加

步骤 4

西红柿切块,不喜欢皮的可以去皮,我没有去皮,嫌麻烦

步骤 5

锅热放油

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步骤 6
步骤 6

鸡蛋打散打匀,加几滴清水,上面说过了,这个是打散后的照片

步骤 7

油热把鸡蛋倒进锅里,喜欢吃小块的用筷子翻炒,喜欢吃大块的鸡蛋,可以用锅铲翻炒。盛出。

步骤 8

再次热锅加油,放入准备好的葱蒜炒出香味。

步骤 9

放入提前切好的西红柿翻炒

步骤 10

约2分钟左右,加十三香,比这个勺子里的再少一些,这勺子里的我没加完。

步骤 11

西红柿炒到这个样子的时候加炒好的鸡蛋,也就是说西红柿基本上快成酱的样子了,再加鸡蛋。

步骤 12

加入鸡蛋翻几下后,加盐,翻匀 关火加少量鸡精或味精提鲜,再次搅匀

步骤 13

出锅了。

超好吃的西红柿炒鸡蛋(附面卤)的小贴士

附面卤 要是吃鸡蛋西红柿面的话,在加了鸡蛋之后,加点酱油,再加点清水炖一会,再加盐和鸡精或味精,盐稍微多一点。煮好面条,可以直接加菜,搅拌均匀就可以吃了,也是非常不错的。

菜谱创建时间:2020-06-06 10:47:15
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