粗面长这样,以上可以切的食材都切了
第一回拍照,就这样
都切丝了,现在是晚上,是第二天早饭,所以早早准备了,不然起不来要迟到
粗面下水煮熟捞出过凉水
鸡蛋打散,油多点煎的鸡蛋香好吃,不要炒太老,还有点未凝固的时候盛出,余温会让鸡蛋全熟,我觉得这样的蛋好吃
按食材容易熟的顺序下锅炒,火腿肠喜欢油煎过的,所以先下,洋葱豆腐干胡萝卜包心菜,蔬菜炒出汁水调味加盐,蚝油下粗面绿豆芽翻炒至豆芽略熟,加熟鸡蛋加味精加葱花,翻炒一下后盛出,开吃
着急忙慌的只拍了带过来的炒粗面,盖盖给菜都盖黄了,嗯,淡了,我是个佛系的烧饭婆,淡就淡点,能吃,唉。。。。第一次在下厨房上传不怎么成功的菜谱,淡定,下回会更好(✪▽✪),加油(ง •̀_•́)ง
豆芽不要熟透再出锅,它很容易熟熟透了就不脆了,反正凭个人喜好,爱软烂的就熟透,盐啊之类的调味根据自己口味来呗,爱吃辣的就加辣椒,我家小朋友不吃辣所以就不放,自己想吃就放老干妈,才会觉得更好吃👍,粗面下锅煮熟后再炒不容易粘锅还能快速出锅,所以你得准备好食材,两口锅一起