肉松和奶酪丝混合拌匀备用（我用的海苔肉松）。如果觉得有点干可以加少量牛奶或沙拉酱，但是奶酪丝其实有些水分的，不加也无妨
普通面粉，全麦粉，盐，糖，泡打粉统统倒入一个大盆（我用的是粗粒海盐，如果是精盐的话可以酌情减量）
切小块的黄油加入粉类（不用软化）
用手把粉类和黄油撵均匀。
1个鸡蛋加入牛奶打散，鸡蛋无所谓大小，我的大概50g吧
蛋液倒入粉盆
搅拌至无干粉（筷子就行）
倒入第一步准备好的肉松，用手揉匀（差不多就行，不要过力，起筋就不好啦）
拿出来整圆拍扁（厚度大概四五厘米），切成小三角。同时可以预热烤箱了，180°C。我是分成了两个圆饼，每个切了六份，还余了一点单独弄了一个小圆饼。不犯懒的小伙伴在这步可以在表面刷蛋液了！
放进烤箱，180°C烤25分钟左右，表面变成金黄就好
泡打粉会让司康慢慢长高。拿出来晾凉用手就可以掰开小三角了
吃不完的冻起来。下次再吃的时候烤箱不用预热180°C来个七八分钟就可以啦，依然外酥内软！
如果用切达奶酪丝成品会有脆脆的口感，如果用马祖里拉奶酪丝成品会拉丝，都很好吃！不过要注意切达可能会有点咸 盐可以减量。 切记搅拌及揉面不要过力哈。