准备一只鸡清洗干净剁小块,用(盐 料酒 生姜 生抽,葱白)腌制二十分钟😃
起锅烧油,油热放入生姜,葱爆香,下鸡块炸 一直炸至变色捞出控油
继续烧油,油热再次把鸡块倒下去复炸一遍,捞出
再起锅烧油放生姜,花椒爆香,到入大蒜,葱翻炒再到干辣椒炒香下鸡块翻炒均匀,下尖椒
放入白芝麻,盐(一点点,也可以不用放)白糖(一点点,调味)鸡精,生抽翻炒均匀(放了尖椒的稍微在翻一下)
起锅(完美)因为家里没有尖椒所以没有放😓尖椒炒肉肉了😂