成品多漂亮
出炉香噴噴，好吃😋再也不用去面包房买喽～
味道更香甜，加个包裝太漂亮了，直接可以卖了，哈哈
除黄油和蜜豆/豆沙外，其余均混合，揉成无干粉状态，面团静置20分钟，再放入厨师机揉成扩展状态，加入半固化黄油（从冰箱拿出后室温放至可手按出坑），厨师机低速搅拌入面团，搅匀后拿出用手按压面团搓向远处，再收起反复这样，再用力将面团拉长甩向案板，使面团起筋，手劲不夠的可继续用厨师机帮忙（各种速度切換搅拌）直至出薄手套膜（提示面团偏湿状态才更容易出膜，太干不容易出膜）。
面团盖上保鲜膜，发酵至原2倍大，夏天室温就可以，冬天可放在室温略高的地方发酵，根据室溫，基本夏天需用时长半小時～一小时，冬天2小时左右可发至原2倍大。
将面团压平，反复折叠后再按压折叠排气，将面团分成三个剂子，压扁搓成长条，放上豆沙和蜜豆，将面团卷起。压扁成长条再卷起。（用的图片是之前做的加了抹茶粉的，所以颜色是绿的哈，这次做沒拍过程）
按順序放入土司模具（先放左右再放中间），表面喷点水，放入烤箱上层，煮一锅开水放在下层，封闭，进行二次发酵，约半小時左右（冬天用时适当延長），拿出，再次发成2倍大，此時面团已爬至模具的2/3处了。涂上全蛋液，洒上香酥粒（由低粉+黄油+白砂糖捏出來的）和蜜豆，預热烤箱上下火200度，温度到后放入烤箱中层（原來那锅水別忘拿出來哈），调至上下火180度30-35分钟，根据各家烤箱脾气，烤十多分钟顏色上色后拿出模具上盖，（避免面上的顏色烤过头）继续放回直至烤熟。脱模放凉后切片。好次得不得了，呀咪～
夏天可用后加酵母法，步骤：先搅面团至初步扩展—再加酵母至扩展—再加黄油，可避免提前过度发酵。一般人不会告訴你的，高手才知道，哈哈～