土豆焖牛肋条

作者： 爱吃的猪爸比

牛肋条就是牛肋把骨去掉，口感嫩滑稍稍带点筋道，非常棒😋😋😋配图是2份的量，我家食量大🤣🤣🤣

用料

• 牛肋条 400克
• 土豆 3个
• 香叶 3片
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 冰糖 手指头那么大
• 酱油 2勺
• 沙茶酱 1勺
• 蒜 6瓣
• 盐 适量
• 红萝卜 1根

土豆焖牛肋条的做法步骤

步骤 1

先把牛肋条切成拇指头大小，冷水开锅加入姜片煮5分钟，煮出血水泡沫并清理干净。同时备好香料。

步骤 2

另开一锅，中大火，加稍许油，加入香叶蒜瓣八角，煸出香味，加入一勺沙茶酱，炒香。把旁边锅里的牛肋条捞出来，倒进锅里。（说得有点拗口😂）

步骤 3

稍微炒香后加入开水，水多一点没关系，后面还要加土豆和红萝卜。加入料酒，老抽，生抽。水开后转小火。

步骤 4

此时准备好土豆和红萝卜，牛肋条焖30分钟后加入锅里，加入适当的开水，加入冰糖，焖30分钟。最后按需加盐。

步骤 5

开动咯，下饭最合适😋😋😋

菜谱创建时间：2020-06-04 17:58:16