取一片全麦面包放入冷藏袋,用擀面杖之类的东西敲敲敲,敲成粉;我用的是捷森全麦面包
加入等量的低脂椰蓉粉,捷森全麦面包一片62.5g,我用了两片,这里加了120G的椰蓉粉,做完发现太多了,大家按比例减少就行;混合之后加入一点盐,和其他喜欢的香料,我只加了一点孜然,盐和孜然都是凭感觉放的。
打一个鸡蛋备用
鸡胸肉处理切片,吸水
处理好的鸡胸肉在蘸满蛋液,放入混合好的面包椰蓉粉内打滚沾满放到空气炸锅内。 空气炸锅我用的山本D16,160° 15分钟。
出锅,外面香脆里面很嫩!完美好吃! 晚上给家属做炸鸡腿吃