南瓜山药切丁
上锅蒸，大概，20分钟？反正就是锅里多添点水，只要不蒸干，山药和南瓜软了就好。
山药南瓜出锅后不开火，把红糖放锅里闷一会儿，瞬间成水。
按泥。我买的山药有点问题，里面有小黑点，挑了半天。如果要求高的可以南瓜和山药过一下筛，更细腻。
发酵粉温水花开，拌面。 先放面，觉得面够自己需要了，再放水，水也要一点一点加，不然很容易稀了，加点面吧，哎呀，硬了揉不动了，加点水吧，然后永无止境，越加越多。。。 山药那一份面我用的牛奶。 红糖那一份面就用糖水和发酵粉水就够了，就是添面，添到能成团。 南瓜那一份不加水，加面到和成团，因为南瓜本来水分就大。
揉成团，等发。 反正我就是给它揉一块，我妈说一开始揉太多容易揉死，面不会开，听大人的话吧，就按一块就行了。
揉啊揉，揉到微微觉得累了，就揉好了。
擀成片，切一样大小，叠一起，卷起来。然后切切切，就成花卷了。
切好摆锅上 面少就切小点或摆开点。 面多就切大点捏一捏，捏高点，挣取一锅蒸完。
凉水开火30分钟。
完成啦。 没有加糖，红糖味道也很淡，所以一股膜味儿，哈哈哈哈。 这样的大人可以蘸酱吃，小孩单吃。
等了几个小时面不开？面不开没关系，只要放发酵粉了，凉水上锅一样会发开的。 不管面还是水，都是一点一点，看状态往里加。 因为我也是新手，所以盆上会粘面，反正和好扣扣按面团里就行了。擀面的时候粘案板了，撒案板上面粉；粘擀面杖了，抹上点面粉； 粘 手了，手上抿点面粉 蒸的多了，自然就会了。