低糖南瓜糯米糍

作者： 卡路里拆弹专家

雪媚娘和大福的亲戚糯米糍来了！ 小小的糯米团子可以包裹着各种自己喜欢的馅，更像是干吃的汤圆。包好后的糯米糍再在椰蓉里滚一圈，非常的小巧可爱，香甜q软还不粘牙。 喜爱甜品又怕长胖的小伙伴们可以尝试这款低糖健康的南瓜糯米糍，过了嘴瘾也不会有罪恶感~ 做法同奥利奥糯米糍一样，就不po图了。参考链接：http://www.xiachufang.com/recipe/create/?recipe_draft_id=2039398

用料

• 糯米粉 75克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 130克
• 黄油 15克
• 糖 30克
• 南瓜 适量
• 椰蓉 适量

低糖南瓜糯米糍的做法步骤

步骤 1

将南瓜切成小块隔水蒸熟，南瓜水分很多，再在锅里炒一下去掉水分，晾凉待用。

步骤 2

取几块蒸熟的南瓜，碾成泥与糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、细砂糖混合，搅拌均匀至顺滑状态。 包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，隔水加热，蒸20分钟。

步骤 3

糯米团趁热加入黄油揉均匀后，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 4

将冷藏完成后的糯米团分成16个小面团，分别擀成像饺子皮一样薄厚的圆片。将晾凉的南瓜块用糯米皮包住，捏紧收口。

步骤 5

包好后的糯米球在椰蓉中滚一圈，使糯米球粘满椰蓉。

步骤 6

q软弹滑又低糖的南瓜糯米糍就做好啦，也可以包些自己喜欢的其他口味哟~

菜谱创建时间：2020-06-04 11:31:15