2分钟 自制美乃滋酱

作者： Danna-shi

拌沙拉、做肉松小贝、做寿司...... 必备的好搭档 （cookidoo食谱平台自带）

用料

• 葵花油 250克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁/白醋 1茶匙
• 黄芥末 10g（可选）
• 黑胡椒粉 2撮（可选）
• 盐 3g

2分钟 自制美乃滋酱的做法步骤

步骤 1

取一口碗放在主锅盖上，点开磅称功能，称出250g葵花油备用。

步骤 2

将蛋、柠檬汁、黄芥末、黑胡椒粉和盐放入主锅，以1 分 30 秒/速度 4混合。 🔸同时将秤好的葵花油缓慢地倒在量杯周围，慢慢滴落至搅拌刀组上进行乳化。

步骤 3

将美乃滋取出放入碗内，立即享用或放入密封罐中冷藏保存。

菜谱创建时间：2020-06-04 00:22:56