西红柿切粒
鸡蛋调散，加适量盐。热锅炒成金黄色，翻面，捞出备用。
剩底油，下西红柿🍅粒
小火🔥，炒成西红柿酱，加盐和少许白糖调味。加入炒好的蛋，装入盘子，撒上葱花，就是西红柿炒蛋。
如果做汤，西红柿🍅酱里加入适量纯净水，熬两分钟。
放入炒好的鸡蛋，勾点鸡精味精调味，装入小缸，撒上葱花，西红柿🍅鸡蛋汤大功告成。