梅子酒炆鸡（鸡翅）

作者： dpyoung

姑娘喜欢吃黄酒酱油炆鸡，有一次家里黄酒用完，我就随手拿了自己酿的梅子酒来代替，结果成品受到家人大大的好评，这段时间做了好几次，刚好收到丸庄产品试用装，出个菜谱来分享。

用料

• 鸡翅中段 10个
• 自酿青梅酒 3汤勺
• 生抽 2汤勺
• 红烧酱油 1汤勺
• 姜 6片
• 油，胡椒粉 少许
• 冰糖 20-30克

梅子酒炆鸡（鸡翅）的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

油锅烧热倒入少量的油放入姜片鸡中翅中火煎2-3分钟。

步骤 3

煎黄一面再煎另一面。

步骤 4

另一面也大概煎2-3分钟，沿入锅边淋上青梅酒。

步骤 5

加入生抽。

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步骤 6

步骤 6

红烧酱油加入大半碗水伴匀和冰糖加进去煮，磨少许胡椒粉下去，盖上锅盖中小火煮。

步骤 7

中小火煮3-5分钟反面再煮3-5分钟。

步骤 8

收汁即可。

步骤 9

吃饭啦，特别开胃。

梅子酒炆鸡（鸡翅）的小贴士

冰糖可下或不下，我家酿的梅子酒偏酸，下点糖会好吃点。

菜谱创建时间：2020-06-03 19:32:45