待客美食，超快手的果酱杏仁派

作者： 胡挣挣的日常烘焙

用料

• 【面皮】
• 冷黄油丁 50克
• 糖粉 30克
• 低筋粉 100克
• 【杏仁奶油酱】
• A常温黄油 55克
• 白糖 34克
• B鸡蛋 43克
• C低筋粉 37克
• 杏仁粉 43克
• D任意水果果酱 50克

待客美食，超快手的果酱杏仁派的做法步骤

步骤 1

将面皮的所有材料混合压拌成团，冷藏30分钟备用。

步骤 2

取出面团，擀至0.3厘米厚。

步骤 3

放入7寸派盘中，捏整齐。

步骤 4

用叉子在底部扎孔。

步骤 5

挤上水果酱。

步骤 6

将糖和常温黄油打发至奶油霜状，再分次加入鸡蛋，搅匀。

步骤 7

再加入杏仁粉和过筛的低筋粉，压拌均匀。

步骤 8

将酱料装裱花袋，挤入模具中。

步骤 9

表面撒上杏仁片

步骤 10

用上火180℃下火160℃烤30分钟左右。

菜谱创建时间：2020-06-03 16:17:19