正！宗！韩式辣炒章鱼

作者： Momokiki

用料

• 章鱼 0.5千克
• 韩式辣椒酱 5勺
• 韩式辣椒粉 1勺
• 酱油 1勺
• 蒜 1-2勺
• 糖 1勺
• 香油 1勺
• 盐 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 芝麻 适量
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 杏鲍菇 1.5个

正！宗！韩式辣炒章鱼的做法步骤

步骤 1

原版配料表～没有麦芽糖浆就用蜂蜜代替了～蔬菜随意选择，我只是根据冰箱剩余食材选择的～

步骤 2

调酱。5勺辣酱，1勺辣椒粉，1勺酱油，2勺蒜末，1勺白砂糖，1勺芝麻油，1勺盐，1勺蜂蜜，适量芝麻。搅拌均匀。

步骤 3

这两款辣酱和辣椒粉，都不会很辣

步骤 4

切洋葱，杏鲍菇和胡萝卜。胡萝卜要先焯水更容易炒软入味。

步骤 5

水煮开后放入切好的章鱼

步骤 6

轻微卷起来就可以捞出了，之后还要炒的

步骤 7

将焯水后的章鱼放入调好的酱料里混合均匀

步骤 8

在炒锅里加入炒菜用的油，我放了椰油。油热后加入洋葱炒软。

步骤 9

随后加入杏鲍菇和胡萝卜炒熟，太干的话加点水一起炒。为了让蔬菜更入味可以加点酱料进去一起炒，但注意别加入章鱼。

步骤 10

蔬菜炒软炒熟以后加入所有酱料，和章鱼。

步骤 11

所有食材混合均匀，炒熟，就完成了～（我还加了点肥牛…

正！宗！韩式辣炒章鱼的小贴士

米饭多准备一点～甜辣口味超下饭～

菜谱创建时间：2020-06-03 14:48:32