准备一个消过毒、可以密封的干净容器。
找一个小碗，作为接下来的量具。 碗里放蜂蜜，加满温水融化开，倒入瓶子。
碗里放白糖，加满热水融化开，倒入瓶子。
碗里放辣椒面，烧半碗热油，油冒烟后数十秒，泼入辣椒面，静止几分钟，只取上面的油倒入瓶子。 用油量为1/2碗，但是会被辣椒面吸收，所以倒入瓶子里并没有那么多。 剩下的辣子可以拌面吃。 这些辣油只是为了增香，并不会真的很辣，如果很介意或者有小朋友，可以不加。
最后把生抽陈醋倒入瓶子，可以看到分层大概体现了比例。 我用这种密封瓶因为方便在冰箱储存，用之前使劲晃均匀即可。
随便切个番茄黄瓜，丢几颗花生米进去拌一拌，就非常好吃。
拌茄泥
拌莜面
拌粉条
加点剩下的辣子，拌面！
这款凉菜汁，摒弃了很多复杂的制作料油或者借用鸡粉等方法，完全采用每个家庭都有的最基本的材料，掌握好比例可以吃的健康又美味。