材料准备:五花肉切块，土豆切块，姜切末，蒜瓣儿切小块，两个八角，一块桂皮，备用。
热锅，放少许油，下五花肉，炒的cilacila响，香味四溢，放姜末，爆炒出姜的香味，加水，约800ml。
土豆下锅，锅里放桂皮、八角、蒜瓣儿，加一勺生抽、一勺老抽、少许盐，煮至水开，转小火，慢慢炖。
水越来越少，这时候土豆、五花肉都已经熟了，喜欢吃糯糯的就大火收汁，汁液和土豆五花肉混合一起，美美的出锅咯~ 洒上葱花、香菜开吃啦~ 好次好次啊~