和超市卖的一样的泡椒凤爪

作者： 渝一

夏日炎炎，让人食欲不振，一道泡椒凤爪挽救你的胃口

用料

• 鸡爪 适量
• 泡椒 适量
• 花椒 适量
• 白醋 适量
• 八角 1个
• 小米椒 适量
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蒜瓣 独头蒜两个
• 葱 1根

和超市卖的一样的泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剁成小段，冷水浸泡二十分钟，泡出血水

步骤 2

鸡爪冷水下锅，放入葱姜、花椒，八角，料酒，大火煮十分钟

步骤 3

捞出煮熟的鸡爪，去除八角，葱姜，花椒，凉水过凉，冰水更好

步骤 4

放入泡椒、花椒，蒜瓣，盐，糖，白醋，喜欢吃辣的可以放点小米辣~家里没有小米辣了，我放的干辣椒

步骤 5

拌匀之后，装盒，放入冰箱冷藏~夏日必备的泡椒凤爪就做好了

和超市卖的一样的泡椒凤爪的小贴士

我拌的时候加了水，这样泡椒水可以淹过鸡爪，更入味~

菜谱创建时间：2020-06-02 20:26:45