酸豆角漓江鱼【格瑞美厨西式厨师机】

作者： 琥珀maggie

桂林山水甲天下，漓江鱼仔香万家。 桂林野生漓江鱼，味美甘甜，其中又以"穿条子"味道最佳。酸豆角炒干鱼仔是桂林很多农家乐的招牌菜，朋友们有机会去桂林游玩时可以尝尝。 "妈妈牌"酸豆角+婆婆寄过来的漓江鱼，真的特别好吃，夏天吃起来又香又辣好开胃。

用料

• 酸豆角 200克
• 漓江鱼（干鱼仔） 100克
• 仔姜丝 25克
• 料酒 3勺
• 清水 1勺
• 辣椒酱 1-2勺
• 小米辣 2-3个

酸豆角漓江鱼【格瑞美厨西式厨师机】的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。 ～酸豆角是妈妈自制寄过来的，没有什么水分，就不需要清洗焙干这一步骤了。

步骤 2

格瑞美厨主锅使用搅拌钩，放入油放入姜丝，盖上主锅盖组。

步骤 3

设置【2分钟/120度/速度L档】煸香。

步骤 4

从投料口加入干鱼仔。

步骤 5

设置【10分钟/105度/速度L档】煸炒。

展开全部

步骤 6

步骤 6

2分钟后从投料口倒入3勺料酒+1勺清水。

步骤 7

4分钟后从投料口倒入酸豆角。

步骤 8

最后2分钟时从投料口加入1-2勺辣椒酱。 ～辣椒酱可以根据个人嗜辣程度来加。

步骤 9

最后30秒时加入小米辣。

步骤 10

下饭菜出锅咯，又香又辣很开胃(۶ꈨຶꎁꈨຶ )۶ʸᵉᵃʰᵎ！

酸豆角漓江鱼【格瑞美厨西式厨师机】的小贴士

‼️有需要了解👉格瑞美厨西式厨师机的朋友，可以TB搜索【格瑞美厨旗舰店】给客服报【琥珀】享受优惠价，618还有惊喜！

菜谱创建时间：2020-06-02 12:29:33