准备好材料，鸡翅划两刀，便于入味
鸡翅冷水下锅焯水，这一步可以去掉鸡翅的血水味。成菜味道更好。
等到水煮开，血沫都出来了，就可以关火，把水倒掉。洗净鸡翅待用。
在小锅里面放点油，烧热了以后下姜葱。十秒钟后下鸡翅略煎。
等到鸡翅煎到两面略略金黄，就可以倒可乐了。
八个鸡翅只需要大半瓶可乐，没过鸡翅即可。剩下的自己喝掉。再往锅里加半勺酱油，半茶匙盐。
大火烧开后，中火焖烧10分钟。中途记得时时检查一下，别烧干了！划重点：很多人失败就在这一步，一不小心就火开大了烧干了。小技巧是：要是加盖了以后它会扑，就拿开盖子开大一点火。
十分钟后将葱挑出，不然都煮烂了。这个时候可乐应该只剩薄薄的底。此时可以加入蘑菇等配菜，不喜欢也可以不加。
最关键的时候到了。大火收汁。划重点：等收到如图的程度就可以关火了！关火了以后加盖焖一两分钟。上桌！
成菜！直接捧着锅吃就好！可乐会带来焦糖的甜味。加上一点点咸味，非常下饭！