【3个步骤，10分钟上菜】油渍西蓝花/青花菜

作者： 冰心龙珍

青花菜/西蓝花是一种超有营养的蔬菜， 今天搜了才知道西蓝花的维生素C含量居然番茄还高耶。 虽然是很简单的做法， 但很适合随时拿来吃哦。 既适合搭配意大利面或早餐， 又适合作为下酒菜，嘎嘣脆~ 冷藏保存可以放3天~

用料

• 材料（容易制作的量） 1/4量 184kcal
• 西蓝花/青花菜 1颗 分成小朵
• 大蒜/蒜泥 1/2小勺 约3克
• 干辣椒 1根
• 橄榄油 适量
• 盐 1/2小勺 约3克左右可根据口感调整
• 胡椒 少许

【3个步骤，10分钟上菜】油渍西蓝花/青花菜的做法步骤

步骤 1

1.平底锅放入青花菜/西蓝花，撒上盐及胡椒。 2.加入大蒜、辣椒，加入高度达西蓝花一半的橄榄油。（可以用小锅子，比较省油哈。如果觉得太油可以少放一些，但橄榄油是西餐口味的精髓请尽量不要用其他油替代）

步骤 2

3.开中火后盖上锅盖煮5分钟，放入密封容器后再放入冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2020-06-01 16:45:50