人见人爱番茄炒蛋

作者： 南兮食记

番茄炒蛋大概是人均会做率最高的一道菜了吧。 个人的做法可能些许差别，大家互相学习，做出更好吃的番茄炒蛋。

用料

• 【主料】
• 鸡蛋 4个
• 番茄 3个
• 【调料】
• 食盐 适量
• 白糖 适量
• 番茄酱 适量

人见人爱番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，稍搅打。

步骤 2

番茄去皮，切成自己喜欢的大小。

步骤 3

热锅冷油，6成热放入蛋液（喜欢嫩嫩口感的，煎的时间减短，反之加长）

步骤 4

放入番茄翻炒几下，加番茄酱翻炒均匀。再加入少量开水（注意是开水）

步骤 5

番茄出汁，且汤汁合适的时候，加入白糖和食盐即可起锅。

人见人爱番茄炒蛋的小贴士

依旧推荐的番茄品种“老味道”，饱满多汁。

菜谱创建时间：2020-05-31 22:20:32