很丑可很好吃的奥利奥毛巾卷

作者： 酪酪伊

第一次尝试毛巾卷，家里的平底锅有点小，做了16张皮，三个卷，感觉面皮薄一点更好吃，冷藏过夜，第二天的口感就差一点。 第一次写菜谱，没有时时拍好步骤图，只能以后不断更新啦。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 110克
• 糖粉 40克
• 牛奶 250克
• 淡奶油 30克
• 可可粉 7克
• 黄油 25克
• 奥利奥饼干碎 60克 可按个人喜好添加
• 淡奶油（夹馅） 220克
• 糖 （夹馅） 25克

很丑可很好吃的奥利奥毛巾卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋与糖粉用手动打蛋器混合搅拌。

步骤 2

蛋液中加入牛奶淡奶油拌匀（一般选展艺的东西，高手帮我推荐蓝风车口感会不一样）

步骤 3

低筋面粉与可可粉搅拌均匀，黄油软化（我一般偷懒微波炉加热）成液体一并混合。

步骤 4

面糊过筛两次后倒入刚才的蛋液，搅拌均匀冷藏10分钟

步骤 5

平底锅用厨房纸轻擦一层薄薄的油，（如果你的平底锅一点不沾，可以不涂油）面糊在锅里旋转，小火加热到起泡，出锅。每张饼皮间用吸油纸隔开，（我一开始用保鲜膜，总觉得这个温度放在保鲜膜上是否安全，另外饼皮还是有点油的）

步骤 6

打发淡奶油➕糖粉，25g 糖已经不是很甜，喜欢甜的厨友可以增加，图片上是：剩的淡奶油加了奥利奥做了奥利奥冰激凌

步骤 7

五张饼皮铺好，先铺打发的奶油，然后奥利奥饼干碎。

步骤 8

两边向内折，最后卷成一个毛巾卷，边上有点丑。

步骤 9

用保鲜膜包好冷藏三小时后，用筛子洒可可粉。

步骤 10

切片完成。

菜谱创建时间：2020-05-31 14:29:04