蛋白冷藏后➕零卡糖直接打发
准备魔芋粉和可可粉
蛋白打发到有尖角即可
加入蛋黄继续稍微打发 混合均匀即可
粉类过筛加入
翻拌均匀 不要消泡
装盘 表面撒上适量坚果和麦片没有不加都可以垫上油纸防粘
烤箱提前预热 150度我烤了30分钟左右 每个烤箱温度脾气不一样大家灵活调整 按照平时烤蛋糕的温度调就差不多了
出炉震一下 脱模 这个不像普通蛋糕那么膨胀 毕竟魔芋粉粘性大而且容易吸水
冷凉厚切块 很薄 不过也还好吃起来很松软
看看内里好多气孔 蛮松软可口的 虽说比不上正二八经的蛋糕口感和香味但是它特别低卡啊 一大块也不过几十卡 关键相对而已言还是很好吃的 解馋完全够了
我试了 撒上点无糖酸奶也好吃
网上魔芋蛋糕实在太贵了 家里有烤箱的 网上买点魔芋粉 (纯魔芋粉)就可以做了 简单美味 快手