面糊：杏仁粉，椰子粉，泡打粉，盐 碗里混合。
另起一个大碗，黄油与糖打至糊状，混合均匀。 再加入鸡蛋和杏仁提取物。
大碗里加入干粉混合物。再加入杏仁奶搅打混合均匀。
奶酪层： 奶油奶酪加糖打匀。再加入鸡蛋和香草精，继续混合均匀。
模具里，最底下铺三分二的蛋糕面糊，表面抹平。 然后将奶油奶酪糊倒入烤盘，并撒上覆盆子。 再在周围放入剩余的蛋糕面糊( 如图不需再抹平），撒上杏仁碎。
烤箱预热165度35~40分钟。 表面上色，拿出来中间是可以略微抖动的状态。 放冷藏至少1小时再食用
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