爆炒酸辣猪肝

作者： 山里妹妹

猪肝补血，贫血的盆友可以多吃点，和泡菜炒，也不会腥，美味营养

用料

• 猪肝 500克
• 泡菜 200克
• 料酒 2勺
• 盐 少量
• 十三香 1勺
• 淀粉 1勺
• 姜 5片
• 大蒜 8瓣
• 青蒜苗 1根
• 酸辣椒 8个
• 生抽 1勺
• 芹菜 1根

爆炒酸辣猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝用盐水清洗，多洗几次

步骤 2

切片，切好后放盐，淀粉，十三香，料酒，腌制

步骤 3

生姜，大蒜，辣椒，蒜苗，切碎

步骤 4

起锅烧油。下猪肝炒，断生捞出

步骤 5

下切好的配料

步骤 6

在下切好的泡菜

步骤 7

下猪肝，生抽。有泡菜所以不用放盐放醋

步骤 8

放入芹菜叶子，准备出锅

步骤 9

看起来怎么样？盆友们

爆炒酸辣猪肝的小贴士

猪肝要大火。快炒，不能炒老了

菜谱创建时间：2020-05-30 23:40:23