广式猪杂粥

作者： 桃子孑孓

猪杂一定要买新鲜的哦～

用料

• 大米 1杯
• 猪肝 1小块
• 粉肠 1小节
• 猪腰 1个
• 瘦肉 一块
• 猪心 半个
• 姜丝 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 花生油 适量
• 葱花 少许
• 枸杞叶 少许

广式猪杂粥的做法步骤

步骤 1

一杯米半锅水，水开后放入洗净的米，记得刚开始拿勺子搅一下免得糊底。大火烧开后转小火，盖盖子留个小缝，小火煮40分钟🕰️

步骤 2

梅头肉：切薄片 猪肝：切薄片，切完洗净血水 猪心：切薄片 粉肠：切小块 猪腰：猪腰内部切干净，拿盐搓搓，洗净后切薄片

步骤 3

放姜丝，一勺胡椒粉，一勺盐，两勺生粉，多一点花生油，捞均匀，腌制备用

步骤 4

枸杞叶，葱花洗净备用

步骤 5

粥煮40分钟后，大火烧开，倒入腌制好的猪杂

步骤 6

猪杂烧开后，放入两勺胡椒粉，适量花生油

步骤 7

倒入枸杞叶，烧开后就可以停火了

步骤 8

根据咸淡加适量盐调一下味，我放了一勺 （葱花可放可不放）

步骤 9

开吃啦啦啦

菜谱创建时间：2023-12-16 08:47:53