牛肉丸子

作者： R小菜

家里有不爱吃肉的娃。其实人家也不是不喜欢，只是喜欢吃肉丸子，或者是香肠之类的肉肉。 像平常家炒的肉煮的肉炖的肉，都吃得比较少。 好吧，买了牛肉沫，自己回家做丸子🍡吧。

用料

• 牛肉沫 200克
• 酱油 15克
• 甜酱油 15克
• 盐 2克
• 红苕粉 15克
• 水 100-120克

牛肉丸子的做法步骤

步骤 1

牛肉沫

步骤 2

加入调料（除红苕粉以外的其它调料）和水，用搅拌机搅拌，打成肉泥。

步骤 3

继续打

步骤 4

差不多这个样子

步骤 5

打得超级细

步骤 6

加入红苕粉拌匀。

步骤 7

锅中烧水，至快要开，冒泡泡的时候

步骤 8

挤牛肉丸子

步骤 9

用勺子也是可以的

步骤 10

煮好了，牛肉丸子都浮起来了就好了。

步骤 11

加点菜煮，味道不错👍

牛肉丸子的小贴士

用绞肉机也是可以的。 加水的话，先少量加，用机器打一下，看看牛肉肉的情况，如果干的话再加。 有泡打粉也可以少量放一点，牛肉丸更Q弹。

菜谱创建时间：2020-05-30 16:05:11