㊙️超诱人💯波波肠熔岩面包‼️

作者： 姚小胖MissYiu

这次的面包体不是完全用的高筋面粉，而是掺入了适量的低筋面粉，使得面团更加松软，蒙特湖的混合奶酪碎，有着6种不同奶酪，各有各的特色，口感也更为丰富，另外还有圣农的芝士波波肠，本身就已经很好吃啦٩(๑^o^๑)۶

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 水 120克
• 奶粉 20克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 芝士波波肠 8个
• 蒙特湖奶酪碎 适量

㊙️超诱人💯波波肠熔岩面包‼️的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

除黄油外的面团材料放入面包机中揉匀

步骤 3

再加入黄油揉匀

步骤 4

直接在面包机中进行第一次发酵

步骤 5

手指蘸粉戳洞，不塌陷不回弹就是发酵好了

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出排气（如果感觉面团有点粘手的话记得撒点干粉，会比较好操作）

步骤 7

平均分成8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤 8

取一个面团按扁，擀圆，擀成四周薄中间厚的样子，铺上奶酪碎，再放入一个波波肠

步骤 9

包成圆形，收口朝下放在烤盘上

步骤 10

放入烤箱，烤箱中放盆热水进行第二次发酵

步骤 11

发酵完毕取出面团，烤箱预热180度

步骤 12

面团表面筛点粉，用剪刀剪个“十”字，可以剪透，烤的时候奶酪会溢出，也可以不剪透

步骤 13

烤箱上下火180度烤15分钟左右，表面上色即可

步骤 14

完成啦

步骤 15

撕开超拉丝的

步骤 16

波波肠也真的是嘎嘣脆

㊙️超诱人💯波波肠熔岩面包‼️的小贴士

现在的天气很适合做面包呢，发酵很快，大家也要记得天气热了该用冰水啦，可以适当调整水量，发酵的时间也要缩短，主要看状态

菜谱创建时间：2020-05-30 15:20:41