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香酥套环 撒子面 简单好操作 附整形视频 过年必备小零食 炸货

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作者: 三月小厨
小时候特别盼望过年,因为有各种炸货可以吃,炸枣,炸地瓜,还有炸撒子面,众多炸货里面我最喜欢吃炸撒子面,在物质匮乏的儿时,它真的算得上是高端零食了,一口咬下去稀酥蹦脆,面炸过之后特别香,用料简单做法又不复杂,我在原始版本的基础上加了黑芝麻进去,别有一番风味。 如果你的儿时没吃过炸撒子面,我来给你补上儿时的缺憾😂😂😂

用料

香酥套环 撒子面 简单好操作 附整形视频 过年必备小零食 炸货的做法步骤

步骤 1

所需材料大合照。

步骤 2

面粉,十三香,盐,水倒入碗中,用筷子搅匀。

步骤 3

再倒入油和黑芝麻,用手揉匀。

步骤 4

揉好的面直接擀成长方形的大薄片,越薄越好,四周不整齐的地方用刀切掉。切成若干分的小长条,两条摞在一起,再切成最后的小段,中间切开,两端不要切断,穿过去拧一圈,整形就OK啦。

步骤 5

油温六成热放入锅中,马上飘起,调小火,勤翻动不要糊了。看颜色变色马上捞出。

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步骤 6
步骤 6

香酥油炸撒子面就做好啦,成品图不用吃就该知道有多酥脆多香了吧。一口咬下去酥到掉渣。

香酥套环 撒子面 简单好操作 附整形视频 过年必备小零食 炸货的小贴士

温馨提示 1.擀面片一定要薄,越薄越好。如果不够薄请一定擀薄,不要图省事,厚了不好吃。如果实在擀不薄,请一片炸,就不要两片叠在一起啦。 2.一定小火炸,勤翻动防止糊锅,看见变色马上捞出,否则会糊掉的。 这个油炸撒子很好操作的,赶快试做吧,让我看见大家的成品作业图。拍的美美哒,生活要有仪式感😍😍😍。

菜谱创建时间:2020-05-29 19:22:53
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